ХОТЕЛ КИТЧЪН 59

Хотел KITCHEN 59

Първият по вида си в Източна Европа ... не просто ‘‘стандартния‘‘ хотел „по калъп“ .....

Kitchen 59 (www.kitchen59.bg) е създаден от архитектите на фирма „LP“, за главен изпълнител заслугата е на строителя „SPM“, a интериорния дизайн е дело на Kumar office.  Съвместно с личните дизайнери на холандския инвеститор TKH Bulgaria (HRC Culinary Academy), екипът успява да създаде една нова концепция за България и Източна Европа. Разработен е революционен хибриден формат за настаняване на гости. Новата форма обединява  хотел, ресторант за обучение на готвачи, студентски кампус, съвместно пространство за работа (‘’co- work “), деликатесeн магазин (Deli) и невероятен бар-тераса с басейн на покрива.  Всичко това на едно място! Място за срещи, хранене, работа, пиене, пеене и мечтаене.  По-различната обстановка на Kitchen 59 предразполага гостите за забавления и приятни емоции. Kitchen59 е еко-система за творчество, където се срещат талантливи хора, страст към храната и незабравими преживявания.

Kitchen 59 е със силна бранд идентичност.  Сградата е многофункционална и има различни публични функции, въпреки това създателите на сградата са успяли да свържат практичността с типичния „игрив“ стил на марката. Модерната скандинавска атмосфера е създадена с разнообразие от актуални материали, щампи и различни форми.  Леснодостъпен за местните жители, Kitchen 59 e  на метри от метрото на Красно Село, което го свързва бързо с центъра на града и летището.

Ресторант Talents е разположен в просторния партер с  полъх от индустриален  дизайн с  големи прозорци, бетонни стени и тавани, озарени от много светлина. Създаден от висококачествени материали, но с непретензиозен и уютен външен вид, в който гостите могат наистина да оценят храната.  Кухнята е с изцяло отворен план така, че гостите да виждат всичко включително работния плот на главния готвач, прозрачна хладилна камера (до асансьорите) и всичко, което се случва е пред очите на клиента. Барът на покрива е другото уникално пространство, което въодушевява с  гледките към града и Витоша планина. Таваните там са изрисувани с графити от местните художници Розалина Буркова и Glowgraff, а зелените фасадни стени са изградени от истински растения допълващи уникалността на заведението.

В основата на Kitchen 59 стои и идеята за привличане на местните жители. Дизайна е разработен именно, за да стимулира тази цел. Съвместнoто co-work пространство, достъпният от улицата магазин Deli с храна за вкъщи и наред с всички други характеристики е отражение на тази идея. Макар и с кратка история хотела има вече организирани голям брой събития, както на жители от квартала, така и корпоративни и развлекателни.

Характеристики на имота Kitchen 59 :

1. Хигиената е приоритет №1

• Измиване на ръце без докосване, както и автоматично отварящи се врати на тоалетните.
• Нова технология на кухненски абсорбатори с UV лампи, които пестят енергия и намаляват миризмите

2. Устойчивост

• Висок клас изолация на сградата
• Зелени фасадни стени на покрива и да с живи растения!
• Локална станция за зареждане на електрически коли  “Spark”
• Из цялата сграда има места с модерни „чешми“- станции с пречистена питейна вода за намаляване употребата на пластмасови бутилки за вода.

3. Храната е навсякъде

• Открита кухня и маса за клиенти на Главния готвач
• Оригинален дизайн на хотелска рецепция от ретро печки за готвене.
• Kitchen 59 партнира с HRC Culinary Academy - топ кулинарното училище за България